无处不在的宗教传统与世俗热情2011年3月4日，就以酒店为例，以色列几乎所有的酒店房门外都会钉有“门柱圣卷”，它是一张写有经文的羊皮纸卷轴，存放在长方形小盒子里，钉在门柱上，据说这个习俗是源自《圣经》里犹太人与上帝的约定。此外，在酒店里，你会发现自助早餐永远都吃不到肉类，原来犹太教有严格的饮食规定，其中一条是肉和牛奶不能同时出现，而酒店的早餐少不了牛奶，所以只能舍弃肉类了。

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　　今日，希伯来语是以色列的官方语言，然而犹太人在海外流散的2000年里，这种语言在日常生活中几乎消失，变成了纯粹的文献和宗教语言，所以，最初的犹太移民说的并不是希伯来语，而是各自的语言。但是19世纪后半叶，随着犹太复国主义运动的兴起，复兴希伯来语成了犹太民族汇集和复兴的一面旗帜。到第一次世界大战末，犹太人决定在耶路撒冷建立一所自己的大学，希伯来语击败了德语被确立为大学的正式授课语言，这所大学就是后来闻名遐迩的希伯来大学。1923年9月29日，英国托管当局承认了希伯来语的地位：“阿拉伯语、英语和希伯来语为该地区的官方语言。”